Dalle mie parti la zucca lunga quella verde viene chiamata cucuzzella molto buona io la preparo o con il sugo o con patate ,ora vi propongo la ricetta con sugo .
Ingredienti:
1 cucuzzella
300 gr di pomodori pelati
olio di oliva
sale
peperoncino
Procedimenti:
Pelate e tagliate la cucuzzella a fettine e mettetele in padella con un filo d'olio sale e portate a cottura.
Quando sarà pronta toglietela dalla pentola e tenetela da parte ,nel sughetto che è rimasto in pentola aggiungere i pomodori ,peperoncino, ancora un po' di sale e far cuore per una 20' ,quando il pomodoro sarà cotto aggiungete la cucuzzella e cuocere a fuoco dolce ancora per 5 minuti .Buon appetito!!
